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Bricks au chèvre caramélisés de Whitney

Crédit photo SiropdeRue ©

Une entrée sympa de Whitney from London :  les bricks au chèvre caramélisés. A accompagner de roquette.

Ingrédients pour un duo :

  •  1 pomme Granny  Smith
  • 2 feuilles de brick
  • 2 tranches épaisses de chèvre en bûche
  • miel liquide
  • quelques pignons

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)

Prendre une feuille de brick, y déposer la tranche de chèvre.

Poser dessus les lamelles de pomme.

Plier la feuille de brick en quatre pour faire un carré.

Enfourner 15 mn.

Une fois prêt, verser un peu de miel et quelques pignons dorés à la poêle.

AUTRE RECETTE  :

Quelques raisins secs, des pignons et du miel revenus dans une poêle à peine huilée. Faire dorer les chèvres. Puis mettre le tout dans la brick avec une ou deux feuilles de basilic. Fermer. Enfourner !

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