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Tarte aux abricots et aux amandes

 

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C’est de saison depuis… quelques semaines, voici la recette du mois de juin : la tarte aux abricots sur son lit d’amandes en poudre.

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée`
  • 100 g de beurre
  • 500 g d’abricots
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Allumez le four Th 7 (210°C).

Couper les abricots en petits morceaux. Faire fondre le beurre. Ajouter les sucres, l’oeuf et la poudre d’amandes. Mélanger le tout.

Mettre les abricots sur tout le fond de la tarte et verser dessus le mélange.

Mettre à cuire au four 30 mn à 200°C.

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