3 filles, 3 cuisines et 1 goût pour les bonnes choses

Archives de juin, 2011

La Guinguette Bleue troisième édition sur Mars !

 

guinguette moderne, fête bleue, Marseille

Que faites-vous samedi ?

Des enfants à occuper joyeusement ? Une envie de guincher en soirée ?

Dans le cadre de la Fête Bleue, de 11h à minuit, ne ratez pas la troisième édition de la Guinguette Bleue sur le cours Julien & place Notre Dame du Mont. Journée et soirée OFFERTES par l’association des commercants des commerces de la Butte.

« Animations de quartier, spectacle et activités pour enfants, cours de danse et bal guinguette »

Tout le détail de la programmation sur http://laguinguettemoderne.wordpress.com/

 


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La Route Gourmande des Bouches-du-Rhône

 

Route Gourmande, Bouches-du-Rhône

« Avec la Route Gourmande, suivez un parcours délicieusement original autour des gourmandises sucrées dans les Bouches-du-Rhône.

A travers quatre itinéraires répartis sur le territoire : Marseille, Pays d’Aix, Alpilles et Côte bleue, vous goûterez aux parfums de la Provence, comme vous les avez sans doute jamais imaginés. De l’excellence des grands classiques aux plus étonnantes associations, trente-cinq artisans pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, biscuitiers… vous présenteront chacun leur spécialité et vous guideront dans les sentiers de leur trésor gustatif.

Partez grâce à eux à la découverte des saveurs et des paysages uniques de la Provence.

Compagnon de vos balades dans le département, le guide de la Route Gourmande vous permet de faire de votre chemin un véritable régal. Ce guide vous présente les spécialités, les coordonnées et les horaires d’ouverture de chaque artisan. N’oubliez de le récupérer dans tous les Offices de tourisme du département »

 


Le Couloir restauration rapide sur Marseille

Pour déjeuner ou pour emporter ? Traiteur et chef à domicile ?

En centre ville, Le Couloir vient d’ouvrir et vous accueille au 67 de la rue Francis Davso.

Caroline Briançon vous proposera salade de poulet thaï, carpaccio de thon et ses desserts maison.


Un Delicatessen sur Marseille

Le Falafel situé au 3 rue Lulli vient d’ouvrir un nouveau commerce « Delicatessen ».

Un déli de tradition new-yorkaise dans lequel pour pourrez trouvez des aliments artisanaux et de tradition culinaire juive d’Europe de l’Est : pastrami, pickles, sandwiches froids ou chauds. A déguster sur place ou à emporter.

 


Le sorbet aux fraises de Xilap

 

sorbet aux fraises, desserts, sorbet

Un dessert d’été, qui fait l’actualité de mon panier à provisions, le très naturel, facile et délicieux sorbet aux fraises de Xilap.

Fait en un tour de mixeur, mes enfants se régalent, moi aussi, accompagné ou non une lichette de crème chantilly…

Ingrédients :

  • 500 gr de fraises
  • 1 jus d’une orange
  • 1 jus d’un citron
  • +/- 200 gr de sucre selon la teneur en sucre de vos fraises

Équeuter les fraises, presser les fruits, placer le tout dans votre mixeur avec le sucre en poudre, mixer !

Verser le mélange dans des moules individuels et placer dans votre congélateur. J’utilise des moules transparents utilisés pour confectionner des aspics.

Notre amie s’est essayée à d’autres sorbets aux fruits… oui, mais non, restons-en aux fruits rouges !!!