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Salade de courgettes de LaPin

Salade fraîcheur pour un été même capricieux, recette proposée par LaPin saladière en chef de la maison United Colors Of Mars.

 

Ingrédients :

  • 6 courgettes
  • 2 échalotes
  • 1 jus de citron
  • 1 cuil à café de curry en poudre
  • 1 poignée de crevettes ou du surimi

préparation :

Couper les rondelles finement, très finement.

Émincer les échalotes.

Presser le jus de citron, 1/2 ou 1 entier selon votre goût.

Hop, saladier, crevettes, courgettes, échalotes, citron et curry.

Mettre au frais pendant 2 heures  !

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