3 filles, 3 cuisines et 1 goût pour les bonnes choses

The green tapenade of Marseille

 

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 Re-belote apero time : ce soir c’est ma tournée tapenade de tomates confites et d’olives vertes, après l’or noir, l’or vert.

Ingrédients  :

  • 200 g de tomates séchées
  • 200 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de pignons de pin
  • 80 g de câpres égouttés
  • 2 tranches de pain de mie sans croûte
  • 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 2 gousses d’ail
  • 2  cuil à café de poivre

Préparation :
Égoutter ce qui doit être égoutté.

Mixer le tout.

Bocaliser, se conserve 10 jours au frais.

 

Toujours à tartiner sur des croutons d’Aix ou du pain frais…

 

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