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Le croque de Monsieur Charles

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Pour régaler ses gourmands vite fait bien fait, Charles leur prépare de délicieux croque-Monsieur. Repas du soir,  prêt en un tournemain et surtout impossible de rater une telle recette !

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 250g de fromage râpé
  • 2 tranches de jambon
  • 8 tranches de pain de mie
  • du beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 zeste de noix de muscade.

Préparation :

Préchauffer le four

Dans un saladier, mélanger le râpé, les œufs, assaisonner délicatement.

Beurrer chaque toast sur une seule face et le recouvrir d’un quart de tranche de jambon.

Les croques sont placés sur la grille du four, nappés d’une bonne couche de préparation œuf/râpé.

Cuisson au four, position grill, 7 mn à surveiller

Faire dorer quelques minutes et servir aux gourmets.

Une salade pissenlit-roquette accompagnera idéalement le délice.
Les grands compléteront d’un verre de sancerre.

PS : pour des croques TRES moelleux, Charles nous suggère de mettre aussi un peu de préparation SOUS la tranche de jambon. Un régal !
On peut aussi les réaliser sur des tranches de pain Poilâne ou ajouter de très fines tranches de tomates. Encore bien meilleurs.

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