3 filles, 3 cuisines et 1 goût pour les bonnes choses

Articles tagués “Tarte

Tarte aux abricots et aux amandes

 

tarte aux abricots, abricots, dessert, amandes

C’est de saison depuis… quelques semaines, voici la recette du mois de juin : la tarte aux abricots sur son lit d’amandes en poudre.

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée`
  • 100 g de beurre
  • 500 g d’abricots
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Allumez le four Th 7 (210°C).

Couper les abricots en petits morceaux. Faire fondre le beurre. Ajouter les sucres, l’oeuf et la poudre d’amandes. Mélanger le tout.

Mettre les abricots sur tout le fond de la tarte et verser dessus le mélange.

Mettre à cuire au four 30 mn à 200°C.


Tarte aux poires et au chocolat sur son lit de frangipane

Validée par toute la famille, redemandée, réclamée, exigée même parfois, voici la recette de la tarte aux poires et au chocolat sur son lit de frangipane.

Ingrédients :

  • 3 poires bien mûres ou une grosse boite de poires au sirop
  • 100g de chocolat à pâtisserie
  • une pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 125g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four 220°C – th 7.

Dans un saladier, mélanger beurre mou, poudre d’amandes et sucre = mélange lisse.

Ajouter les oeufs, battre.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Dérouler la pâte feuilletée, verser dessus le chocolat fondu, puis le mélange beurre, amandes, sucre, oeufs, enfin disposer les poires dessus.

Faire cuire 25-30 mn.


La tarte au saumon et aux poireaux de LaPin

La tarte au saumon et aux poireaux nous est proposée par Mag’.

Simplissime et délicieuse avec une salade verte.

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 3 poireaux
  • 300 gr de saumon fumé
  • 4 oeufs
  • 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
  • fromage rapé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte à tarte dans un plat, tapisser le fond de tranches de saumon fumé

Couper les poireaux , ne garder que très peu de vert, les laver, les faire revenir et dorer dans une poêle – fondu de poireaux

Dans un saladier, bien mélanger la crème fraîche, les poireaux

Mettre ce mélange sur le saumon, ajouter le fromage rapé

Enfourner 25 mn

  • Que boire avec cette tarte au saumon et aux poireaux ?
  • Les éplucheuses vous conseillent un vin blanc, un Condrieu ou un vin d’Alsace Riesling